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今年のシュトーレン

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20日前に札幌で作ったシュトーレン。今年はしっとりシュトーレンを目標にしてレシピを変えたら、やわらかくて切るとボロボロ崩れてしまいました。20日置いて今日切ってみたら、昨年までのカサカサシュトーレンのように上手くは切れませんが、崩れ方が少しマシになっていました。そりゃまあ日が経って少し乾いたからでしょう。

コメント

[C1593] めっちゃ美味しい

これは本当に美味しいぃぃぃ。
1本を売って欲しいですぅ^^
  • 2018-12-29 23:31
  • みど母
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[C1594]

しっとりさせようとしたら、崩壊していましました。やはり素人、売り物にはなりませんねー。
来年は、しっとりしていて崩れないシュトーレンがんばります。
  • 2018-12-30 09:40
  • みけのみいこ
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