クスリ屋mikoのひとりごと今年の梅干

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今年の梅干

6月の恒例、今年も梅干を漬けます。今年は少な目の2キロにしました。

水で洗って竹串でヘタを取って乾かします。焼酎をくぐらせてカビ予防。

減塩のため、塩と氷砂糖で漬けます。

重石をして冷暗所へ。
楽しみです。

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06月17日 (土) 16時14分：日記：コメント(0) ：トラックバック(-)

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